Salido , cerca a las diez, de un recital de piano
–gratis- con un quinteto de cuerdas
Salí de una de las tantas casonas de
cultura de Lima por el jirón Ucayali
El clima en esa
noche de invierno era más ingrato que a la hora que entré.
Corrí al
paradero de Abancay, los nuevos,
señalados por la comuna metropolitana
(¡Por fin, ya
se cuál es el paradero asignado a mi
carro!: le dan uno en la extensa Abancay)
¡Pobre de aquél que no acostumbra ir al Centro! ¡Los paraderos son
cosa de locos!
Pero ni aun así pude tomar el último bus que me lleva a mi nueva
casa, en San Luis.
He tenido que tomar otro carro que me dejara lo más
cerca: cruce de Rosa Toro y Canadá
Abordé antes
que éste dejara de pasar sino tendría
que caminar veinte cuadras, o, ir en taxi.
Y yo no estoy para taxi ¡Imagínese! busco en el diario
espectáculos gratis, como este recital.
Apeado del micro se me ocurre ¡Para este el invierno
de lluvia y neblina un rico moliente!
¿Hace tanto frío que ni los molienteros han salido o
es que ya han acabado y se han ido?
Avanzo a pie cuadras y cuadras y voy armonizando el deseo de ese brebaje limeño.
Recordar y señalar
como lo preparaba uno de mis cuñados,
para vender en la calle:
Remojaba, la noche anterior, cebada, previamente tostada en olla grande de
aluminio.
Le agregaba membrillo con el cutis amarillo, manzanitas de agua cortada por la mitad.
Un buen trozo de piña hawaiana ¿En qué esquina habrá
un bendito molientero?
Le agregaba ataditos de manzanilla, toronjil y menta, espurreado
en agua blanca,
olvidaba, ataditos
de hierba luisa y cola de caballo ¡Puta mare!¿ Dónde habrá un molientero?
Y unos cuantos gramitos de anís y una vez bien hervido todo lo
colaba y quedaba la tisana.
Para el invierno de lluvia y neblina ¡Qué rico es
darse el gusto con un moliente calientito!
La carreta provista de su latón con la tisana y
encasillados para las botellas de jarabes
Siete mezclas: de alfalfa, linaza, uña de gato, boldo
y otras que no me acuerdo.
La mitad de cada limón para cada vaso ¡Bien caliente,
bien caliente, como el infierno!
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